路端での食べ物屋:ベナレス

(日本で例えればタコ焼き屋)

 

すべてフライにするので,細菌感染の恐れは低い。

 

すべてにカレー味の具を入れる

 

フライ団子の材料作り。左の人が皮を作り,右の人がカレー味の具を包み込む。

揚げたものを試食したが,少し塩味とカレー味の利いた素朴なもの(食べやすい)。