白ソーセージ

 

 白ソーセージは作ってからすぐに食べないと,本来の味が失われてしまう。

 

まず品切れがないことが自慢の店(Franziskaner。歌劇場,新市庁舎の近く)

  

ソーセージは湯に浸けられて供される。白ビールも美味しい。

 

半分に裂いて,皮を取り除いてから食べる。